家に甘いお菓子がない休日は夫が寂しそうにしているので、「ホットケーキ作ろうか？」と聞くと、「食べる！」と返事があるので度々作ります。
家に材料が揃っていれば、簡単に作ることができるレシピです。
目次
クックパッドの人気レシピ
このレシピに出会ったのは7,8年ぐらい前のことかなと思います。
クックパッドでホットケーキのレシピを調べていて、ホットケーキミックスを使わないレシピで探していたら、この人気のレシピに辿り着きました。
当時のうちのWordにおこして印刷してあるので、いつでも見て作ることができます。
レシピURL：簡単！黄金比率のふわふわホットケーキ
1人暮らしの頃も作った
1人暮らしの頃、朝食をグラノーラにする前は、ホットケーキを朝食べていた頃があります。
休日にまとめて作り置きして、冷凍しておくのです。そして出勤日の前日に1枚だけ冷蔵庫へ移して、朝にレンジでチンしてマーガリンなどを乗せて食べてました。
ホットケーキを作ると、やってみたくなるのがこのタワーですね。
レシピの2倍量で作ると、毎日1枚ずつ食べて2週間持つか持たないかぐらいの量が出来上がりました。
職場での小腹が空いた時のおやつとしても、持って行ったことがあります。
小さくおやつサイズに
昔は大きく作っていたホットケーキですが、小さい方が早く焼けて生焼けも防げるので、最近はこれぐらいのサイズで作っています。
焼き色はまぁまぁだけど、火の通り具合は問題なさそうですね。
小っちゃいホットケーキの完成！
自分で作るメリットは、自分好みのサイズに作れるところと、中に含まれる材料も安心できるところなどがありますね。
小分けして冷凍しておけば、おやつに1個だけ食べたいという時も、それだけ解凍できるので便利です。
食べる時は、バターを塗ったりケーキシロップをかけて食べたりします。何もかけないとちょっとシンプルすぎるので、上から何かつけた方が美味しいです。
過去に手作りのレモンジャムと一緒に食べたこともありましたね。
まとめ
おやつに作ったホットケーキは、少しは残るかなと思ったのですが、夫が喜んでパクパク食べてたので、その日のうちになくなりました。
まぁ焼きたてというのは特に美味しいですものね。またそのうち焼いて、一緒に食べようと思います。
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