レモンづくし☆レモンジャムとレモンティー

こちら以前親戚から貰ったレモンたちです。

近所で購入したり知り合いから貰ったりしたそうで、持って帰りとたくさん持たせてくれました。国産のレモンとても嬉しいですね。

このレモンを使ってジャムを作ってみることにしました。

 レモンマーマレードジャムを作る

皮を薄く向いて刻み、実も種を取り除いたものを鍋に入れて、砂糖と煮ます。

レシピはクラシルのものでやってみました。前処理などもありますが、準備に必要なものはこちらに載っています。

砂糖はレモンの量と同量を入れるのですが、私は使用したレモンの量が多かったので、同じ分だけ使うと凄い量になるので砂糖は減らしました。

ほんとはトロっとしたジャムになるはずですが、煮詰めすぎてしまったので冷えると硬くなってしまいました。

まぁ凝縮されてるってことでいいか…とりあえず出来上がりました。

ジャムなのでほんとは密閉できる瓶の方がいいと思います。

 レモンジャムを楽しむ

ホットケーキに添えてみる

小さいサイズに焼いたホットケーキにジャムを添えて、レモンバームも乗せてみました。

ほろ苦さとレモンの香りが爽やかで良い感じです。

紅茶に入れてみる

紅茶にも入れて、レモンティーにもしてみました。

ここでもレモンバームを入れてみたりして。

でもレモンバームは優しい香りなので、レモンジャムにちょっと負けちゃうんですけどね…。でも彩りとしては良いかなと。

あとレモンバームは成長が早くて、植木鉢の中ですくすく育っていくので、たくさん使っていきたいというのもあったりします。

 鳥が可愛い PYLONESのボール茶こし

私は紅茶を飲む時、ピローヌのボール茶こしを使っています。

ドイツに行った時、観光地の土産物エリアでお店があったので、ふらりと立ち寄った際に買ったものです。

この鳥ちゃんの目をみた時「私の妹に似ている…！」と思いまして。

私を睨む時の生意気そうな目つき、それにちょっと似ています。

私にとって妹は“小さくて生意気”なところは昔からあるわけですが、それでもやっぱり可愛く思うものなんですよね。

こんな小さな所にも引っかけられる鳥ちゃん。

日本にもピローヌのお店は一応ありますが、行く機会が中々なさそうなので「欲しい！」と思った時に買っておいて良かったです。同じ物が日本にもあるとは限らないですしね。

これからもこの茶こしを大事に使っていきたいと思います。

 レモンづくしなスイーツタイム

レモンをたっぷりで、美味しく楽しみました。

この時は1人で食べていましたが、別の日には夫と一緒にホットケーキをジャムに付けながら食べていました。上からバターをかけるとさらに美味しくなりますね。

今週末はクリスマスですし、そっちのスイーツ作りも頑張ろうと思います。