簡単チーズ系レシピを試して美味しかったもの

チーズ系のレシピは好きですが、中でもお酒に合うシリーズは特に好きです。

今回はレシピを試してみて、美味しかったものを載せてみます。

 混ぜて焼くだけアボカドグラタン

アボカドは1個100円以上している時もありますが、おつとめ品に並ぶと安く手に入れることができますね。

普通に売られている時は硬さを確認して買うことになりますが、この状態だと身も柔らかくて当日や翌日使うには丁度良いですね。

アボカドが安く入手できたので、夫からリクエストのあったレシピを作ってみたいと思います。

クックパッドの雑誌に載っていた殿堂入りのレシピです。

中身をくり抜いたアボカドに、マヨネーズやベーコンなどを入れてチーズを乗せて焼くだけです。

ベーコンの代わりに刻んだハムを、上から振るパセリがなかったのでバジルを振りました。

チーズでほぼ見えてませんが、とりあえず完成です。

味はというと、これはとっても良いお摘みですね。ハムを使ったというのもあり少し塩を足していたのですが、丁度良くなりました。

濃厚なアボカドと肉類（ハム）、チーズの相性が抜群で、スプーンで食べるたびに幸せな気持ちになります。これはお酒のお摘みとしても良いですね。

1個丸々食べたくもなりますが、アボカドはお腹が張るのでちゃんと半分だけにして、ちびちび食べながらお酒を飲むと良い感じなんじゃないかと思いました。

これはまたアボカドを買ったらリピートすると思います。

 豆腐の味噌チーズ焼き

これは摘み系を検索していて辿り着いた、セブンプレミアムに載っているレシピです。

豆腐に、味噌・マヨネーズ・みりん・にんにくを混ぜたものを上からかけて、チーズを乗せて焼くだけです。

これは、にんにくが味噌マヨネーズにかなり合うので、タレを味見してみるだけで美味しく、レシピもお酒に合うものであることがわかります。

最後に粗びき胡椒を振り忘れてますが…完成です。

見た目はこちらもほとんどチーズだけで、よく分かり辛いかもしれませんが…私の料理センス・盛り付け方の問題ですね。

でも食べると、豆腐と味噌チーズの絡み合いが絶妙で、“ザ・摘み！”といった味が、酒好きを虜にします。

ハイボールとか日本酒とか、そういったものに特に合いそうな気がします。

手軽で美味しいので、飲まない日でも私はこれをよくリピートしてますね。

 まとめ

チーズを使ったレシピは数多くあり、美味しいレシピもたくさんありますよね。

手間がかからず美味しいものだと、おかずとして1品添えるのにも助かります。

コンロ・オーブンレンジ・包丁まな板と、各エリアで偏ることなく料理が進行するものを作りたいですね。

また気になるレシピがあれば試していきたいと思います。