キューちゃん漬けを自分で作ってみた

スーパーで売ってるキューちゃんって美味しいですよね。

読んでいた雑誌に、そのキュウリ漬け風のレシピが書いてあったので、あんな感じで自分で作れたらと試してみました。

 キューちゃん漬けを作ってみよう

キュウリをまずは程良い厚みに切って、塩揉みをしてしばらく置きます。水が出てきたら絞って水分を抜きます。

鍋に必要調味料を入れますが、雑誌にはしょうゆ・酢・砂糖を使用するレシピで書かれてありました。しょうゆ・酢が50mlで、砂糖が大さじ5と、結構砂糖使います。

調味料を入れて沸騰したら火を止めて、キュウリを入れて再度沸騰させて完成のようです。

容器に入れて冷ました後、冷蔵庫に移しました。

キュウリに対して液が多かったので、しばらく煮てしまいましたが、キュウリの状態をみるとすぐに火を止めた方がよかったですね…。

一応最後に七味唐辛子をお好みで入れるのですが、先にこの状態で味見をしてみることにしました。

 気になる味は…？

このままで食べてみると、甘みが強めのキューちゃんとなりました。

七味唐辛子を容器に振りかけ、それを取り出して食べてみました。甘みは強いけど、七味のパンチも効いてグッとよくなりました。

甘さを抑えたい人は分量を調節した方がいいかと思います。

レシピによっては、みりんを使うものや、生姜・昆布を使うものなど色々あるので、そのタイプのも作ってみると、また違う美味しさの発見がありそうです。

キュウリは、スーパーのおつとめ品コーナーにたまにありますね。ちょっと元気のなさそうな感じで数本入ってたりもしますが、こうしてキューちゃん漬けにするなら100円以下で美味しく活用できるなと思いました。

 まとめ

誰もが1度は食べてことあるんじゃないかと思う、スーパーのキューちゃん漬け。

今回のは同じ味付けとまでいきませんが、キュウリの瓜臭さが消えてポリポリ食感を楽しむのに良いと思う、キューちゃん漬けとなりました。

ご飯のお供に食卓にあると、白ご飯をモリモリ食べられますね。