夫が食べてみたくなって買ってきたという豆腐のプリン。
夕食後のデザート食べてみました。
目次
豆腐おやつプリン
こちらがその豆腐プリンですが、卵と乳不使用ということで、ヴィーガン向けとしても謳っています。
タンパク質は1個100gあたり4.7gで、カロリーは110kcalとなっています。
パッケージでは飾り付けもありますが、普通のプリンのようなかたちで描かれてあります。
食べてみると
皿に出してみると、形状は維持されているので割としっかりめですね。
食べてみると、やっぱり豆腐らしさが強いです。甘みは控えめで、豆腐を滑らかに固めただけに近い感じがあります。
このまま食べると、ヘルシーさが強くてあまりスイーツとして楽しめないので、カラメルソースをかけて食べてみることにしました。
カラメルソースをかけてみる
カラメルソースを作ってたっぷりかけてみます。
この時点でカロリーは高くなっちゃいますが…。
ソースの甘みのおかげで、プリンな感じで美味しく食べることができました。
今回の豆腐プリンをスイーツとして味わうには、カラメルソースは要りますね。プリンらしく食べるには、そのままではなくひと手間いるなということがわかりました。
進化系豆腐はビヨンドとうふが強い
豆腐の加工食品は、相模屋の“ビヨンドとうふ”がやっぱり強いなと思います。
今まで色々食べてみましたが、舌触りや味の表現に努力を感じられますし、「これが豆腐とは凄いな」と驚かされました。
ビヨンドとうふでは、私はウニ味が一番気に入っています。
『うにのようなビヨンドとうふ』ほんとにウニっぽいのか？先週放送の【カンブリア宮殿】では、相模屋食料の社長が登場していました。
その番組で紹介されていた『BEYOND TOFU』の“ウニ...
まとめ
豆腐のおやつプリンは、味は豆腐の味が強めで普通のプリンらしさとは違いましたが、ひと手間かけることで美味しく食べられるスイーツでした。
豆腐を使ったスイーツ、私も作ってみようかな。いろんなレシピが出回っているので、いつか作ってみたいなと思います。
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