今日は難波へ行き、帰りに高島屋へ寄って梅の花で買い物をしてきました。
梅の花ではまだ食べたことがない、豆腐のスイーツを買ってきたんですよね。
目次
もっちり嶺岡
梅の花の嶺岡豆腐を使用した、もっちり嶺岡というものを買ってみました。
嶺岡豆腐は食べたことがありますが、こちらの商品は知らなかったんですよね。どうやら季節によっては、フルーツ入りのタイプもいくつか出ているようです。
容器の中には角切りにされた嶺岡豆腐と、少し黄色味がかったゼリーのようなものが入っています。
傾けて流れ出るものではないものの、蓋は密閉性が高くないので、一応揺れには気を付けた方が良いかと思います。ただ店では箱に入れて梱包してもらえたので、持ち運びはしやすかったです。
スイーツのお豆腐、どんな味なのか楽しみにしながら家に着きました。
食べてみた感想
スプーンで掬って食べてみると、もちっとした弾力と舌へ広がるクリーミーさがたまらないあの嶺岡豆腐を感じました。
その豆腐に甘いゼリーが絡まって、スイーツとしてしっかり成り立っていたんですよね。
もともと嶺岡豆腐は生クリームと牛乳が使われているので、相性も良かったのだと思います。杏仁豆腐に似ているようでまた違う、豆腐スイーツですね。
私はこのスイーツはとても気に入ったのですが、夫はゼリーが少し甘みが強めに感じたようです。なので、もう少し甘みを抑えた方が好きという人もいるのかもと思います。
まとめ
私は元々豆腐好きであり甘いもの好きでもあるので、この商品も癒しのスイーツに感じましたね。
公式サイトには、嶺岡豆腐を使ったレシピでスイーツ系が色々紹介されているので、自分で甘さを調節してアレンジしてみるのもアリかと思います。
梅の花は店での豆腐料理もとても美味しいので、いつかまた食べに行きたいですね。
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