あけましておめでとうございます！
玄関ではクリスマスの飾りが撤去されて、今は切り餅入りの鏡餅が飾られています。
目次
2022年の正月料理
朝はのんびり起きて、朝昼兼用として正月料理を作りました。
作ったといっても、切ったり乗せたりするものがほとんどです。ネットで簡単おせち料理の特集を色々見ながら、作ってみたいものをピックアップしてやってみました。
ただパッと見た感じは、色がカラフルで彩りがある感じにはなりました。
ローストビーフは祖母が送ってくれたもの
ローストビーフは昨年祖母が送ってくれたものです。
正月用に小さいステーキ肉は買っていたのですが、とても美味しそうなローストビーフを貰ったので、こちらを食べることにしました。
2つあったので1つだけ封を切って、残りは別の日に食べます。
ソースはわさび醤油と和風ゆず風味があり、各2つずつ入っていたので、1つの肉に両方を使って楽しめるように小皿にそれぞれ入れました。
お肉は柔らかくて美味しかったです。タレは夫も私もゆず風味の方を気に入りました。
塩気のある物が多くなったけど
たらこは好きだけど、高いのでたまにしか買わないのですが、かまぼこに大葉と一緒に挟みました。
かまぼこが倒れないように厚めにしましたが…少し厚すぎました。あと、たらこもちょっと調子乗って詰めすぎました。
サーモンにキュウリをぐるぐる巻いていますが、このサーモンは業スーでまた買ったのを使いました。わさび醤油のタレにも絡ませつつ、サーモンは食べてました。
黒豆やトマトに乗っている四角のはベビーチーズです。黒豆には燻製ナッツ入りタイプを、トマトには生ハム入りのを使っています。
こうして料理を見渡すと、塩気のあるものが多いんですよね…。白ご飯と一緒に食べてましたが、まぁ酒のあてのようなものが多いです。
でもどれも美味しく楽しめたので良かったです。残った分は夜にまた食べました。
今年はどんな1年になるか
昨年はマンションを買ってリフォームをするという、人生で一番大きな買い物をしました。
昨年の今頃は賃貸暮らしだったことが、なんだか遠い昔のように感じてしまいます。
しかしローンも残っていますし「購入して、おしまい！」というわけではないので、これからも家計のやりくりをしていきながら、金銭的な不安を抱えないようにしていきたいと思います。
趣味に関しては今年も色々楽しんでいきたいですが、植物では特に薔薇の開花には力を入れていきたいです。
色々目標を立てて達成していきたいですね。
今年もどうぞよろしくお願いします！
ブログランキング参加中です。
下のボタンをクリックして応援していただけると励みになります。
