業務スーパーに売っている姜葱醤（ジャンツォンジャン）を皆さんご存じでしょうか。
これが食べるとかなりハマってしまう美味しさなんです。
目次
業務スーパーの姜葱醤とは？
こちらがそのジャンツォンジャンで、瓶に180ｇ入りで238円ほどで販売されています。
初めて買った時、スプーンにちょこっとすくって食べてみたら“あ、これはほんま美味いわ”と納得した万能調味料でした。
薄く黄色の見えているのが生姜なのですが、油に浸っているんですよね。その油から葱の風味がして生姜と上手くマッチしてコクのある美味さがあるのです。
生姜好きな人には、よりたまらないと思います。
姜葱醤の使い方は？
万能調味料なので、ほんとになんでも使えます。
例えば、鶏もも肉を焼いてそこへ姜葱醤を絡めるだけで、ご飯の進むおかずが一品が仕上がります。姜葱醤自体に味付けがあるので、肉に塩を振っても振らなくてもお好みでいいと思います。
この時は、業スーのスモークチキンに姜葱醤を添えています。
以前も記事に登場したものですね。
この姜葱醤に凄くハマったので、この美味しさを母にも知ってもらおうと、以前瓶ごと渡そうとしたら「ラップにちょこっと包んでくれたらいいよ」と言われたので、そっと包んで渡しました。
後日母から「今度業スー行くことあったら、姜葱醤を買ってきてほしい」と言われました。
お母さんも姜葱醤にハマってるやーん！と思って、ニヤリとしましたね。
姜葱醤×オートミールもアリ
オートミールは工夫しないと少し食べづらいので、スープに入れて取るのが一番簡単な方法ですが、姜葱醤との組み合わせも良いと夫から教えてもらいました。
どうやらクックパッドの情報らしいのですが、どのレシピページかは発見できず…。
鶏ガラスープと姜葱醤をスプーンで入れて、オートミールを大さじ3杯ほど入れてお湯を注げば完成とのことです。
試してみたら…中華スープ風でめっちゃ美味しかったです！
お湯を注いだ後、オートミールが充分ふやけるまで時間を置くと、ダシを吸ったオートミールが柔らかくてとても食べやすいです。
今まで色々なスープにオートミールを入れて試してきましたが、これが一番気に入ったので、このレシピでいつも食べています。
朝にプロテインとコレを食べたり、朝にコレだけ食べて昼にプロテインと納豆や豆腐を食べたり…。
我が家では姜葱醤を常備するかたちで在庫管理をしています。これがなくなると辛いもの…。
まとめ
姜葱醤は昨年に初めて出会ってから買い続けていたのですが、写真が撮れてなかったので、紹介が随分遅くなりました。
食べたことがない人には、是非味わってほしいと思います。美味しいし、使い勝手も良いというのはほんとに助かります。
この瓶シリーズは他の味もあるので、近々別のも買ってみて試してみたいと思います。
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