イオンリカーにて鮭皮チップスを見つけたので、以前食べた別の鮭皮チップスの記憶と、比較をする形で食べてみました。
目次
江戸屋 鮭皮チップス
この鮭皮チップスは食べたことがなかったのですが、鮭皮と聞いたら食べたくなります。
こちらの味はどんな感じなんでしょうね。
ちなみに今回のと比較するのは、北野エースで購入した鮭皮チップスです。脳内記憶との比較になりますが、書いてみたいと思います。
北野エースで購入した美味しい塩系お摘み先日、個性的な品揃えのスーパーである『北野エース』で、気になるお摘みを見つけました
「これは美味しそう！」とパッケージを見て選んだ...
食べてみた感想
手に取ってみた感じ、以前食べたものより厚みが薄めです。
食べてみると、サクサクとパリパリな食感で、少し煎餅に近いような歯応えです。鮭の香ばしさも以前のより強い印象ですね。
以前のは少し厚みがあって、サクサクとシャクシャク感のあるタイプでした。そして鮭皮の旨みが強く感じられました。
どちらもやめられない美味しさはあるものの、私としては以前の北野エースの鮭皮チップスの方が好みだなと感じました。
今回のは旨みより香ばしさが少し強すぎたのがあり、またパリパリよりもふわっとした軽さのあるシャクシャク感の方が、鮭皮の良さが出ているのではと思いました。
北野エースの方が、旨み・香ばしさ・食感のバランスが良いなと感じたのです。まぁあくまで個人的な感想ですので、人によって好みは違うかなと思います。
まとめ
鮭皮チップスは調べると色んなメーカーから出ているんですよね。似ているようでそれぞれ風味や食感が違うようです。
「鮭皮はサクサク・パリパリが一番で、ビールと相性が良い！」という方もいると思います。私も魚の骨煎餅とかだとパリパリなのが良いですしね。
また気になるお摘みがあったら、試してみたいと思います。
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