植物が育ちやすくなってきたので、私の部屋の植物を紹介します。
目次
バジル、ルッコラ、ローズマリー
バジルとルッコラは暖かくなってから種を撒いたもので、冬は枯れてしまい鉢植えが寂しくなります。
ローズマリーは苗から育てたもので、1年以上もってくれています。
さて、これらの共通点といえば―
食用であるということ！
私は食べられる植物を育てるのが好きなので、収穫して食べるのは、やっぱり育てる楽しみがあります。
食用以外にも育ててたりもしますが、この3種が今のお気に入りですね。
西日しか当たらない出窓ですが、すくすく育ってくれてます。虫が寄ってこないので無農薬で育てられますね。
バジルはとにかく成長が早くて、大きな葉っぱへと次々なっていきますね。上へ上へと折れそうになりながらも、まだまだ伸びる。
実はこの小さな鉢植えに5本植えてますが、狭そうで可哀想ですよね…。
ハーブ類の食べ方
バジルはたまにジェノベーゼパスタにしたりピザに乗せたりと使えるものの、あまりそれらを作っていないんですよね…。
なので葉っぱをベランダで干して乾燥バジルを作り、これを細かく砕いて料理に入れたら良いアクセントになります。
ルッコラはレストランのサラダに乗ってたりで見かける方も多いかと。特有の香りと味がしますが、私は美味しくて好きです。
大きい葉っぱを食べる分だけ好きにカットしたりして。
収穫したてを食べられるというのが嬉しいですね。
軽く洗ったものを、生ハムとかと一緒に食べたりもします。
しかし生ハムは高いから滅多に買わないという…。サニーレタスと一緒にあえて、ドレッシングをかけるだけでも十分美味しいです。
ローズマリーは調味料的な感じなので、収穫したら乾燥させて料理に入れたりもします。お肉と一緒に炒めると合う感じですね。
これも香りがかなり独特。 まぁハーブ類は大体が匂いが強めですよね。
ゲームの中でも登場するハーブたち
そういえば、バイオハザード7の特典にローズマリーの種が入ってましたね。 あれって入手された皆さん育てらてるのか気になったり…。
CAPCOMは草がほんと好きですよね。 バイオハザードのグリーンハーブ、モンハンの薬草とか…。 どうしても草で回復したいようです。
まぁ私も食用の草は好きなので、気が合いますね。 何の話や…。
以上、私の出窓の植物たちでした！
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